appels halen

 Emmer vol

ongeveer 13\14 kilo

Handige snijtool

Mixen!

Filteren\persen met zeef en kaasdoek

Sap!

Suikergehalte meten,was hier 125 g\l wat op ongeveer 6.5% alc zou komen

(ik heb nog 350 gram bruine suiker toegevoegd nu is het 175 g\l  zou 9% alc zijn)

1.5 gram gist toevoegen

Mooi!

Na zo’n 3 tot 4 uur begint het al flink te bezinken

De volgende ochtend, wat is hier gebeurt? heb het waterslot weer schoongemaakt

Na zo’n 20 uur bubbelt het al flink